Brauereien stehen derzeit vor vielen Herausforderungen. Dr. Jürgen Erbe, der Insolvenzverwalter der Brauerei Bischoff, erläutert, wie Brauereien damit umgehen sollten, warum kleine und mittlere Brauereien besonders betroffen sind und warum das Bier-Glas trotzdem halb voll und nicht halb leer ist.